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Cenone di Capodanno Ristorante Il Peso 1897

 

Flute di benvenuto con stuzzichino

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Tartare di tonno crudo aromatizzato al gin con carciofi fritti

Battuta di Fassone Piemontese in piccolo quadro

Il savaren di polenta taragna con cotechino di Moncalvo e spuma di Parmigiano

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Risotto Champagne e stravecchio friulano

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Filetto di Fassone Piemontese frollato 30gg e patata morbida profumata al tartufo nero

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Ultima delizia per festeggiare il nuovo anno

 

 

Prezzo: 50 euro

comprensivo di Acqua, Caffè e Bollicine finali per il brindisi di Mezzanotte

 

Tutte le altre bevande son escluse.

 

 

 

 

 

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