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I nostri menu
gin ... gin ... e ancora gin
Generous Gin gin francese
Aromatizzato con Arancia amara(melangolo) Arancia Rossa, Gelsomino, Ginepro, Lime, Pepe Grigio, Sambuco
9 €
Gin Mare - gin spagnolo
Aromatizzato con timo basilico, rosmarino e olive Arbequina
8 €
5 th FIRE RED FRUITS gin spagnolo
è un gin infuso che viene colorato e aromatizzato con ingredienti totalmente naturali. Nella sua produzione vengono utilizzati frutti rossi come mora, ribes rosso, mirtillo e fragola.
Viene utilizzato alcool a tripla distillazione inglese, ottenendo così uno spirito puro e incolore a cui viene successivamente aggiunta l'infusione di frutta rossa.
11 €
Gin Citadelle - gin francese
Aromatizzato con anice stellata, aromi francesi, buccia d'arancia, cannella, cassia, cumino, finocchio, limone, mandorla, noce moscata, pepe di giava, violetta
9 €
Gin G'Vine - gin francese
Realizzato con acquavite di uva e fiori di vigna
Aromatizzato con ricordi di fiori e spezie. La nota floreale è molto evidente, con zenzero, ginepro e cardamomo in background
9 €
BLOOM LONDON dry gin inglese
Aromatizzato con ginepro,coriandolo e angelica,camomilla,caprifoglio,pomelo
11 €
AVIATION AMERICA gin americano
Liquore da colore bianco cristallino, con splendide note di lavanda, cardamomo, sarsaparilla indiana, semi di anice e chiaramente bacche di ginepro. In bocca è deciso, si distingue per una presenza leggera di limone e ginepro ed un retrogusto di liquore cremoso di cereali, che lo differenzia da molti gin che conosciamo
12 €
Bulldog dry - gin inglese
Aromatizzato con ginepro, dragonfly, papavero bianco, foglie di loto, limone, mandorle, cassia, lavanda, giaggolo, liquirizia, angelica e coriandolo
11 €
N 3 London dry gin
Aromatizzato con bacche di ginepro italiano, cardamomo, coriandolo del Marocco, pompelmo, radice di angelica, scorza di arancia
11 €
Whitley Neil Dry Gin - gin inglese
Aromatizzato con buccia di limone, buccia d'arancia, cassia, coriandolo, frutto del baobab, radice di giaggolo, uva spina
11 €
WINT & LILA gin spagnolo
La produzione avviene in piccoli lotti e il processo comprende cinque distillazioni con 10 botanici: ginepro, coriandolo, angelica, angelica radice, cannella, limone e buccia di lime, menta e arancio di Siviglia. Il risultato è un Gin puro, morbido, fresco e ben bilanciato, mantenendo però la tradizione spagnola e i profumi mediterranei. Colore chiaro, pulito e scintillate. Profumo: nella sua complessità spicca la combinazione del ginepro con la freschezza della menta e dei fiori di arancio. Gusto: morbido e liscio, rinfrescante, con un retrogusto di erbe.
11 €
ORIGINE 100% Bio “GINO” gin italiano - ligure
Ottenuto dalla distillazione di frumento e grano tenero dell'Appenino Savonese della Val Bormida,i botanical utilizzati sono tutti di agricoltura biologica e troviamo principalmente come aromi liquirizia,rosa damaschena,limone,salvia al quale si aggiunge l'acqua delle Alpi. E' un gin dai sentori agrumati che lascia in bocca un gusto leggermente speziato.
12 €
Biologico
Gin Bordiga Smoke -gin italiano
Principale caratteristica il retrogusto affumicato; nasce per caso, da una partita di bacche di ginepro affumicate (”stubà” in dialetto occitano) messe per errore vicino ad una carbonaia .
13 €
Gin Bordiga rosa - gin italiano
Alla vista, color bianco, con sfumature rosa chiaro. Al naso presenta un bouquet caratteristico e delicato di fiori rosa e di agrumi. In bocca, il sorso è equilibrato, rotondo, fresco e piacevole. Finale su note aromatiche e persistenti.
12 €
MAGELLAN IRIS INFUSED FRESH gin francese
Ha 11 botanici tra cui ginepro, fiore di iris, radice di iris, chiodi di garofano, cannella, cassia, scorza d'arancia, coriandolo, liquirizia, granelli di paradiso, cardamomo e noce moscata.
13 €
Plymouth gin - london gin
Ha sette botanici - ginepro, coriandolo, arancio dolce, cardamomo, radice di angelica e di iris che si fondono con lo spirito di grano puro. Elegante in bocca con sentori di salvia ed eucalipto ha un sottile sapore corposo senza botanici amari. L'arancia dolce e il cardamomo donano un gusto dolcemente fruttato, finale speziato
12 €
HENDRICK'S gin scozzese
Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori
13 €
Beefater 24 - london dry gin
Aromatizzato con Arancia Dolce di Siviglia, Bacche di ginepro, Buccia di Limone, Buccia di Pompelmo preparata a mano, Coriandolo, Giaggiolo, Radice di Angelica, Radice di Liquirizia, Semi di Angelica, Thè Sencha Giapponese, Thè Verde Cinese, Mandorla
11 €
Bootlegger 21 gin americano 47 °
Bootlegger 21 New York Gin tra il suo nome dalla norma che ha abrogato il proibizionisimo, una sorta di testamento allo spirito ribelle degli anni Venti.
Prima distillazione dalla vodka di mais dopo vengono immersi 5 botanicals: ginepro, coriandolo, erba limoncina, radice di giaggiolo e arancio amaro.
13 €
DAMRAK gin olandese di Amsterdam
Gin liscio e morbido al palato, con un bel tocco di agrumi dolci e una nota delicata di ginepro e caprifoglio. Le note dell’arancia prevalgono e permangono in bocca durante il lungo finale, accompagnate da quelle delle spezie.
12 €
MONKEY 47 gin tedesco
47è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell'acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria. Importante apporto lo dà ilmirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all'affinamento in particolari contenitori diterracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.
Colore giallo ambrato molto intenso, stupisce al naso per la molteplicità di aromi che vanno dalla prugna secca, alla mandorla, alla cannella, al cardamomo e ancora noce moscata, menta, nocciola, in un caleidoscopio continuo di aromi, che evidenziano una grande complessità olfattiva
13 €
OPHIR ORIENTAL SPICED gin inglese
Un London Dry Gin fatto con prodotti botanici lungo la tradizionale strada delle spezie che portava nel Regno Unito. Bacche di Cubeb indonesiane, pepe nero indiano e coriandolo marocchino sono tutti utilizzati in questo gin.
13 €
DAFFY'SMALL BATCH PREMIUM GIN gin inglese
Il gin Premium Daffy's Small Batch è prodotto con lo spirito del grano proveniente dal nord della Francia, che viene poi distillato usando una pentola di rame. I distillatori scozzesi utilizzano una selezione di otto prodotti botanici per il Gin di Daffy, tra cui ginepro, menta libanese, coriandolo, radice di angelica, buccia di limone e arancia spagnola, corteccia di cassia e radice di giaggiolo.
Il design della bottiglia, per inciso, è opera di Robert McGinnis, l'artista americano che ha realizzato manifesti cinematografici per vari film di James Bond e Matt Helm e Breakfast at Tiffany's and Barbarella
13 €
GIN VOLCANIC gin spagnolo
Frutto di tre distillati di altissima qualità combinati con pietre vulcaniche e acqua purissima.
Una prima macerazione, della durata di un anno, avvienecon le noci ancora verdi, raccolte in un determinato periodo della loro crescita. Una seconda, miscelando un perfetto mix di radici, semi e piante officinali e floreali, menta, salvia, rosmarino, cannella, cumino, camomilla, bacche di ginepro, noce moscata, anice stellato e molti altri; infine una terza macerazione con bacche di ginepro, coriandolo, luppolo, scorza di limone, scorza di arancia, zenzero, cannella, angelica, e tante altre. I liquidi ottenuti dalla macerazione, sono prima distillati singolarmente con pietre vulcaniche che donano al prodotto un gusto unico e inconfondibile, e poi miscelati.
13 €
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